Абулафия (пекарня)
| Регулярная статья | |
| Л.Гроервейдл | |
| 3.12.2011 | |
Пекарня Абулафия' находится в Старом Яффо; она была основана в 1879 году и является одним из старейших предприятий в Израиле.
Пекарня находится во владении пяти братьев - Ахмада, Сами, Хамиса, Валида и Халида. В 2007 году Хамис Абулафия и его сын Тарик успешно открыли новый филиал в Ришон ле-Ционе. Новый филиал на улице Ибн Гвироль принадлежит Саиду Абулафия, сыну Ахмада, старшего из братьев.[1]
Пекарня продает разнообразные хлебобулочные изделия в арабском стиле, в том числе питы, бейгелах, самвусак, яйца и пиццы, а также сладости. Пекарня находится в здании, украшенном арками на улице Яфета, рядом с площадью Часов. Филиал пекарни на променаде Герберта Сэмьюэла открыт в 2000 году.
Пекарня принадлежит яффской семье Абулафия с момента ее создания. Сейчас, в дополнение к пекарному бизнесу, семья занимается сетью ресторанов, операциями с недвижимостью в Тель-Авиве. Один из владельцев, Хамис Абулафия, также известен как журналист и публицист.
Пекарня работают круглосуточно,[2] но с момента создания Израиля она закрыта в Песах и Йом-Кипур из уважения к еврейским покупателям.
Местонахождение принадлежащей арабам пекарни возле еврейского Тель-Авива превратило её в "сейсмограф" отношений между людьми. Например, в 2001 году, после теракта в дискотеке «Дольфи», десятки мятежников разбили витрины пекарни и причинили ей значительный ущерб.[3]
В 2011 году Абулафия решили открыть своё заведение в Лондоне на Пиккадили, причём написать на вывеске "аутентичная израильская выпечка".[4]
Хамис Абулафия умер от коронавируса в ноябре 2020 г.[5]
Источники и ссылки
- חכמת הפיתה, באתר Rest
- הסמבוסק בהלם
Примечания
- ↑ 12/10/2010 מעריב-NRG .מוריה בן יוסף. אבולעפיה נגד אבולעפיה: וואליד לא מרוצה מהיוזמה של סעיד (Абулафия против Абулафия: Валид недоволен инициативой Саида)
- ↑ Рестораны в Израиле: пекарня и ресторан Abouelafia. Тель-Авив — Яффо
- ↑ עלי ואקד ויובל פייסהתפרעויות קשות סביב מסגד חסן בק ו"אבולעפיהYnet 03.06.01 "
- ↑ Владельцы "Абулафии" из Яффо намерены открыть пекарню на бульваре Пикадилли NEWSru.co.il 26 июля 2011 г.
- ↑ От коронавируса умер известный бизнесмен из Яффо Хамис Абулафия newsru.co.il 27 ноября 2020 г.
