Хлопок

Тип статьи:	Регулярная статья
	Л.Гроервейдл
Дата создания:	20/12/2023

Хлопок на поле в долине Хефер.

Хло́пок (иврит כותנה, кутна́, идиш באַוול, бавл) - семенно-волосистое волокно нескольких видов растений рода Gossypium, принадлежащих к семейству гибискусовых, или мальвовых (Malvaceae).

Общие сведения о хлопке

Хлопок, одна из ведущих сельскохозяйственных культур в мире, широко распространен и производится экономично, что делает хлопковую продукцию относительно недорогой.

Помимо использования основного волокна хлопка для текстильной промышленности, его зерно используется на местном уровне для кормления сельскохозяйственных животных. Зерна составляют около 52% веса растения.

Хлопковые ткани

Из волокон можно изготавливать самые разнообразные ткани: от легкой вуали и кружева до тяжелой парусины и вельвета с толстым ворсом, подходящих для самых разных видов одежды, домашней мебели и промышленного использования. Хлопчатобумажные ткани могут быть чрезвычайно прочными и устойчивыми к истиранию. Хлопок принимает множество красителей, его обычно можно стирать и гладить при относительно высоких температурах.

Его удобно носить, поскольку он быстро впитывает и отводит влагу. Если требуется тепло, его можно расчесать, при этом поверхность ткани становится пушистой. Были разработаны различные процессы отделки, чтобы сделать хлопок устойчивым к пятнам, воде и плесени; повысить устойчивость к сминанию, тем самым уменьшая или устраняя необходимость глажки; и сократить усадку при стирке до не более 1%.

Нетканый хлопок, изготовленный путем сплавления или соединения волокон вместе, полезен для изготовления одноразовых изделий, которые можно использовать в качестве полотенец, салфеток для полировки, чайных пакетиков, скатертей, бинтов, а также одноразовой униформы и простыней для больниц и других медицинских целей.

Группы сортов хлопка

Хлопковые волокна можно условно разделить на три большие группы в зависимости от длины штапельного волокна (средняя длина волокон, составляющих образец или тюк хлопка) и внешнего вида.

Первая группа включает тонкие блестящие волокна с штапельной длиной примерно от 2.5 до 6.5 см и включает виды высочайшего качества, такие как хлопок Си-Айленд, египетский хлопок и хлопок пима. Этот длинноволокнистый хлопок, наименее распространенный и наиболее трудный для выращивания, является дорогостоящим и используется в основном для производства тонких тканей, пряжи и чулочно-носочных изделий.

Вторая группа содержит стандартный средневолокнистый хлопок, такой как American Upland, с длиной штапельного волокна примерно от 1.3 до 3.3 см.

Третья группа включает коротковолокнистый грубый хлопок длиной от 1 до 2.5 см, используемый для изготовления ковров и одеял, грубых и недорогих тканей, а также смеси с другими волокнами.

Выращивание хлопка

Различные виды хлопка, выращиваемые в качестве сельскохозяйственных культур, произрастают в большинстве субтропических частей мира и неоднократно одомашнивались независимо друг от друга.

Хлопок можно встретить как многолетнее древовидное растение в тропическом климате, но в умеренном климате его обычно выращивают как однолетнее кустарниковое растение. Хотя в тропиках он вырастает до 6 метров в высоту, при выращивании он обычно колеблется от 1 до 2 метров.

Через 80–100 дней после посадки на растении появляются белые цветки, которые меняют цвет на красноватый. Оплодотворенные цветки опадают через несколько дней и заменяются небольшими зелеными треугольными стручками, называемыми коробочками, которые созревают через 55–80 дней.

В этот период семена и прикрепленные к ним волоски развиваются внутри коробочки, которая значительно увеличивается в размерах. Волосы семян, или хлопковое волокно, достигающие максимальной длины около 6 см у длинноволокнистых разновидностей, известны как ворс.

Линтеры, волокна, значительно короче семенных волосков и более тесно связанные с семенем, возникают в результате второго роста, начинающегося примерно через 10 дней после того, как начинают развиваться первые семенные волоски. При созревании коробочка лопается в белый пушистый шар, содержащий от трех до пяти клеток, в каждой из которых находится от 7 до 10 семян, заключенных в массу семенных волокон.

Две трети веса семенного хлопка (т. е. семени с прилипшими семенными волосками) составляют семена. Волокна состоят примерно из 87–90% целлюлозы (углеводного растительного вещества), от 5 до 8% воды и от 4 до 6% натуральных примесей.

Хотя хлопок можно выращивать между 30° северной широты и 30° южной широты, урожайность и качество волокна в значительной степени зависят от климатических условий, а наилучшее качество достигается при высоком уровне влажности в результате осадков или орошения в течение вегетационного периода, а также в сухой, теплый сезон в период сбора.

Чтобы избежать повреждения хлопка ветром или дождем, его собирают, как только коробочки раскроются, но, поскольку не все коробочки созревают одновременно, выбирают оптимальное время для сбора урожая механическим способом.

Ручной сбор, проводимый в течение нескольких дней, позволяет отобрать зрелые и раскрытые коробочки, что позволяет получить более высокий урожай. Ручной сбор также дает значительно более чистый хлопок.

Механические комбайны собирают коробочки всасыванием, накапливая рыхлый материал, пыль и грязь, и не могут отличить хороший хлопок от обесцвеченного. Химический дефолиант обычно применяется перед механическим сбором, чтобы растения сбросили листья, что способствует более равномерному созреванию коробочек.

Хлопок поражают несколько сотен видов насекомых. Ограниченный контроль над ущербом, наносимым насекомыми-вредителями, может быть достигнут за счет правильного выбора времени посадки и других методов выращивания или путем селекции сортов, обладающих некоторой устойчивостью к повреждению насекомыми.

Химические инсектициды, впервые появившиеся в начале 1900-х годов, требуют осторожного и избирательного использования по экологическим соображениям, но кажутся наиболее эффективными и действенными средствами борьбы. Традиционное производство хлопка требует больше инсектицидов, чем любая другая крупная культура, а производство органического хлопка, в котором используются несинтетические инсектициды, растет во многих местах по всему миру.

Кроме того, был разработан генетически модифицированный «Bt-хлопок» для производства бактериальных белков, токсичных для травоядных насекомых, что якобы снижает количество необходимых пестицидов. Хлопок, который может переносить гербицид глифосат, также был разработан с помощью генной инженерии.

Растения хлопчатника подвержены заболеваниям, вызываемым различными патогенными грибами, бактериями и вирусами, а также поражению нематодами (паразитическим червями), а также физиологическим нарушениям, также отнесенным к болезням. Практикуются различные технологии, связанные с химической и механической обработкой почвы для защиты растений. Но выведение устойчивых сортов оказалось более эффективным.

Переработка хлопка

Большая часть семян (хлопкового семени) отделяется от волокон с помощью механического процесса, называемого джинированием. Очищенный хлопок в тюках отправляется на текстильную фабрику для производства пряжи.

Традиционным и до сих пор распространенным методом обработки является кольцевое прядение, при котором хлопчатобумажную массу можно подвергать раскрытию и очистке, сборке, чесанию, прочесыванию, вытяжке, ровнице и прядению. Тюк хлопка раскрывают и его волокна механически выгребают для удаления посторонних веществ (например, почвы и семян).

Затем сборщик (подборочная машина) сворачивает волокна в колени. Кардочесальная (чесальная) машина собирает свободные волокна в ряды, которые соединяются в мягкий лист или паутину, и формирует из них свободную раскрученную веревку, известную как кардная лента. Для получения пряжи более высокого качества кардную ленту пропускают через чесальную машину, которая еще больше выпрямляет штапель и удаляет нежелательные короткие отрезки или волокна.

На этапе вытяжкиряд валков с регулируемой скоростью измельчает прядь до прочных однородных прядей пригодного для использования размера. Более тонкие пряди получаются в процессе ровинга (спуска), при котором лента превращается в ровницу путем вытягивания и легкого скручивания. Наконец, ровница переносится на прядильную машину, где ее вытягивают дальше, скручивают на кольцевой прядильной машине и наматывают на шпульку в качестве пряжи.

Процедура переплетения ткани из хлопчатобумажной пряжи аналогична процедуре переплетения других волокон. Хлопчатобумажные ткацкие станки переплетают натянутые продольные нити, называемые основой, с поперечными нитями, называемыми утком или наполнителем. Нити основы часто обрабатывают химически, чтобы предотвратить разрыв во время ткачества.

Цена хлопка на мировом рынке составляла в 2023 г. $7 за килограмм - более чем вдвое больше, чем в 2022 г., поскольку рост производства после пандемии короновируса привёл к дефициту хлопка.

Евреи в развитии мировой хлопковой отрасли

В начале 18 века некоторые евреи в пьемонтском городе Акви владели хлопкоткацкими мануфактурами.

В 1840-х годах стали открываться предприятия еврейских импортёров хлопка в Лодзи. Развитие текстильной отрасли в этом городе почти исключительно было делом еврейских предпринимателей и ткачей, работавших на фабриках, в кустарных мастерских и на дому, на ручных станках.

В середине 19 века еврейские предприниматели основали хлопкоткацкое производство в Вене.

Первую фабрику по производству хлопковых тканей в Манчестере основал в 1797 г. Натан Ротшильд. За ним последовали многочисленные еврейские предприниматели, большей частью эмигранты из Германии.

Абрам (Авраам) Мордехай, родившийся в Пенсильвании, поселился в центральной Алабаме в 1785 году и основал первый в штате хлопкоочистительный завод недалеко от Монтгомери. Вильям Вульф Коэн в начале 20 века был директором Нью-Йоркской хлопковой биржи.

Евреи-предприниматели много сделали для развития хлопкоочистительной промышленности в Средней Азии. В результате их деятельности Россия стала занимать одно из ведущих мест в мире по производству хлопка. Крупнейшими торговцами и производителями хлопка были представители семейства Вадияевых, создавшие торговый дом «Братья Вадияевы».

В 1912 г. оборот торгового дома составил 50 млн рублей. В 1912 г. 25 заводов перерабатывали закупленный Вадияевыми хлопок-сырец (восемь принадлежали торговому дому, 17 были арендованы).

Второй крупнейшей фирмой в области переработки и продажи хлопка был торговый дом, принадлежавший бухарскому еврею Р. Потеляхову. Товарищество во главе с Потеляховым имело девять хлопкоочистительных заводов и ряд других промышленных предприятий.

Другой крупной торговой фирмой бухарских евреев был торговый дом «Юсуф Давидов». Ряд крупных фирм по переработке и продаже хлопка принадлежал евреям-ашкеназам, среди них: акционерное общество бумажных мануфактур «И. Х. Познанский в Лодзи», годовой доход которого в 1909–10 гг. составил 11.5 млн рублей; торговый дом «Братья Шлосберг».

Рост хлопковых посевов и развитие хлопкоочистительной промышленности в Средней Азии привели к возникновению в этом регионе маслобойной промышленности. Крупный маслобойный завод принадлежал торговому дому «Братья Вадияевы».

Другими крупнейшими фирмами в этой области были «Волжское акционерное общество маслобойных и химических заводов З. М. Персиц» и «Акционерное общество хлопкоочистительного и маслобойного заводов в Новой Бухаре», учрежденное минским купцом первой гильдии М. Факсманом.

В начале 20 века богатые еврейские коммерсанты из Асхабада и Нового Чарджуя, скупавшие хлопок и выступавшие в качестве представителей торговых фирм России, играли важную роль в экономике Закаспийской области и Бухарского ханства.

Виктор Моссери (1873–1930), сельскохозяйственный инженер, живший в Египте, вывел новый важный сорт хлопка.

Хлопок в Израиле

В 2022 году были обнаружены ранние свидетельства использования хлопкового волокна на территории Эрец-Исраэль. Археологическим находкам примерно 7000 лет. Они были обнаружены на стоянке Тель-Цаф в Иорданской долине недалеко от Бейт-Шеана исследователями из Хайфского и Стэнфордского университетов. Археологи считают, что этот хлопок, вероятно, прибыл из района, который сейчас находится в Пакистане. Это самое раннее свидетельство использования хлопкового волокна на древнем Ближнем Востоке и одно из старейших в мире.

Хотя хлопок не упоминается в Торе, он один раз упомянут в Свитке Эстер, когда речь идет о дворце Ахашвероша:

(Занавеси) из белой ткани, хлопка и синеты закреплены были белыми льняными и пурпурными шнурами на серебряных прутьях и на мраморных колоннах… (Свиток Эстер 1:6) חור כרפס ותכלת אחוז בחבלי בוץ וארגמן על גליל כסף ועמודי שש (אסתר, א ו’)

И хотя хлопок появляется там под именем כרפס, исследователи считают что именно о хлопке там идёт речь.

В еврейской литературе, написанной с периода Второго Храма до 6 в. н.э. (литература Хазаль – ספרות חז”ל) хлопок входит в число различных промышленных растений, посевной сезон которых приходился на лето, и он считался многолетней культурой.

Имеются явные свидетельства выращивания хлопка в Эрец-Исраэль с начала 2 века нашей эры. Греческий путешественник Павсаний писал во 2 веке нашей эры: «Единственная греческая страна, выращивающая хлопок, — это Элия. Шерсть там такая же тонкая, как хлопок, выращенный в Иудее, но менее желтая».

Производство тканей из хлопка началось в Израиле в талмудический период. Тогда словом «кутна́» (כותנה) обозначался лён, а не хлопок. Хлопок назывался «це́мер ге́фен» («виноградная шерсть», Кил. 7:2, ТиД, Кет. 2:4, 27; в современном иврите так называется вата). Арабская форма слова «кутн» была адаптирована торговцами для арабского хлопка, который они завезли в Европу.

Существуют явные свидетельства выращивания хлопка в арабский период и в период крестоносцев. В пятнадцатом веке у того, кто приезжал из Яффо в Рамле, создавалось впечатление, что “земля пуста от деревьев, но полна хлопка”. В окрестностях города занимались выращиванием хлопка. В Рамле производили несколько видов тканей из хлопка.

Жители Цфата и его окрестностей занимались выращиванием хлопка в 17 веке.

Во второй половине 18 века посевные площади были расширены и перемещены в основном в окрестности Шхема. В одном из свидетельств говорится о поступлении оттуда около 1250 тонн хлопка в год.

В 60-е годы 18 века произошло значительное сокращение посевных площадей, вызванное сильной конкуренцией со стороны товаров, импортируемых из Англии, и распространением выращивания хлопка в Египте. Хлопок по-прежнему выращивался только в районах Шхема и Дженина, а урожай использовался в основном для изготовления обивки и одеял.

До 19 века в Акко действовала венецианская хлопчатобумажная фабрика.

В начале 19 века хлопок выращивался около Иерихона и Тверии, в Изреэльской долине, а также в Шароне, и всё использовалось для местного потребления. Предположительно здесь тогда выращивали левантийский хлопчатник (Levant Cotton Gossypium herbaceum).

В начале 20 века, с ростом спроса на египетский хлопок в мире, некоторые владельцы крупнейших поместий страны, мусульмане и христиане, начали выращивать в них хлопок. Они прекратили это делать из-за трудностей с нехваткой рабочей силы для уборки хлопка. Тем не менее, этот район был отмечен на карте мировых хлопкосеющих зон в 1911 году как хлопководческий.

Некоторые лидеры сионистского движения обратили внимание на возможность выращивания хлопка в Эрец-Исраэль в конце 19 – начале 20 века. Первым среди них был профессор Отто Варбург, известный ботаник и международный эксперт по проблемам колонизации и проблемам тропических культур. В 1899 году он написал Герцлю в письме о характеристиках Земли Израиля: «Хлопок можно считать пригодным для тёплых орошаемых территорий, но прибрежная почва для него слишком хороша».

С возобновлением еврейских поселений в Израиле в конце 19 века среди других культур изредка пытались выращивать хлопок. В 1907 г. смогли вырастить несколько акров хлопка недалеко от Петах-Тиквы. В следующем году хлопок был засеян на ферме барона в Вифании, также выращивали хлопок около Ашдот Яаков.

Несмотря на неоднократные попытки выращивать хлопок в еврейских поселениях, в 1912 году сельскохозяйственный журнал «Ѓа-хаклай» (Крестьянин) писал:

Выращивание хлопка идет вспять, так как многие стали заниматься этой отраслью без необходимой подготовки и без необходимого надзора, а главное без опытных рабочих и последующего наблюдения. Урожай очень скудный, и поэтому они уменьшили посевные площади или вообще прекратите посадку. Хорошие результаты доступны только богатым компаниям, которые правильно управляли своим бизнесом…

Даже после Первой мировой войны хлопок в Эрец-Исраэль выращивали. Правительство британского мандата заботилось о развитии разных направлений сельского хозяйства. В годовом отчете Департамента сельского, лесного и рыбного хозяйства за 1926 год было написано:

Хлопок в промышленных масштабах выращивался в двух центральных районах, где урожай очень пострадал от вредителей. Однако была основана местная ассоциация производителей хлопка, чтобы продолжить изучение возможности выращивания хлопка.

Эксперименты по выращиванию хлопка были одними из первых мероприятий Сельскохозяйственной опытной станции Всемирной сионистской организации (впоследствии Институт Волкани). Проводились опыты в кибуце Гват.

Опыты с хлопком продолжались всего четыре года. Проблемы были главным образом из-за нехватки воды для опытов с орошаемыми культурами, а также из-за больших проблем с вредителями. В то время не было эффективных мер борьбы с вредителями, что не способствовало продолжению экспериментов. Британское мандатное правительство свысока смотрело на выращивание евреями хлопка в Эрец-Исраэль, который мог быть конкурентом египетскому хлопку.

В первые годы независимости произошло развитие хлопководства в Израиле как прибыльной отрасли сельского хозяйства.

Возобновление хлопководства в Израиле в начале 1950-х годов начали осуществлять люди, не имевшими опыта выращивания хлопка ни в Израиле, ни за границей. Они потерпели неудачу. В 1953г. Израиль посетил еврейский фермер из Калифорнии Сэм Гамбург. Он наладил производство хлопка в долине Бейт-Шеан, привезя семена со своей фермы и пестицид из Англии. Хлопок посеяли также в Негеве. К работе были привлечены новые репатрианты из Ирака, имевшие нужный опыт.

В 1956 г. появились первые хлопкоуборочные комбайны, но ручная сборка ещё долго преобладала.

После успешных экспериментов 1953 года посевные площади хлопка были расширены с 300 дунамов в 1953 году до 290,000 дунамов на орошаемых землях и до 32,000 дунамов на неорошаемых землях, всего около 330,000 дунамов.

Производство хлопкового волокна выросло с 95 кг с дунама в 1955 году до 130 кг с дунама в 1969 г. Общий объем производства хлопка вырос с 2000 т в 1955 до 39.2 тыс. т в 1969, при этом 21 тыс. т хлопка было отправлено на экспорт и около 18 тыс. т продано местной промышленности. Чесальные машины были установлены в различных местах хлопкосеющих районов.

Производство хлопка в Израиле выросло до 184 тыс. тонн в 1970 г., в 1970-80-х годах было примерно в диапазоне 200-400 тыс. тонн в год (в зависимости от природных условий и конъюнктуры рынка), затем стало снижаться. В 2017 году в стране выращено 56 тыс. тонн хлопка, в 2018 г. 55 тыс. тонн.

В то же время в Израиль импортировался хлопок для работы текстильной промышленности (которая также сокращалась по экономическим причинам). В 1960-х годах ввозилось от 20 до 53 тыс. тонн, в 21 веке импорт упал до 2 тыс. тонн в год.

В начале 21 века почти весь урожай хлопка выращивался на площадях 28,500 га. Работала система капельного орошения, в основном с использованием переработанных сточных вод. Урожайность хлопка с единицы земли в это время была самой высокой в мире и составляет в среднем 5.5 тонны с га для хлопка-сырца сорта Акала (с содержанием волокна 1.8 т) и 5 т/га для хлопка-сырца сорта Пима (с 1.6 т волокна).

Хлопковый сектор был полностью механизирован, и каждый рабочий производил хлопка на сумму $100,000 в год.

Тогда считалось, что нехватка воды в дальнейшем потребует сокращения посевов хлопка. Но внедрены новые сорта хлопка, требующие меньше воды, а также сорта цветного хлопка.

В частности, техасско-израильская программа сотрудничества (The Texas-Israel Exchange Program, TIE) инициировала проект по выведению засухоустойчивого хлопка.

Исследования будут продолжать выявлять засухоустойчивые гены дикого хлопка, обнаруженного в засушливых регионах Мексики и Центральной Америки, чтобы повысить засухоустойчивость и развитие сильного волокна в отечественном хлопке посредством селекции растений и генной инженерии.

В 2020-х годах 23 популяции проходили оценку стабильности урожайности. Проект получил грант TIE в размере $50,000 США и базируется в Техасском университете A&M в Колледж-Стейшн.

Текстильная промышленность Израиля, которую усиленно развивали в 1950-60 гг., со временем устарела и потеряла конкурентоспособность. Большая часть производств закрылась и была перенесена в страны с дешёвой рабочей силой.

По данным Министерства сельского хозяйства, в 2023 году в Израиле было засеяно хлопком около 85,000 дунамов, что в три раза больше, чем в 2022 году. Ожидаемый урожай 15,300 тонн.

Собранный урожай хлопка на поле. Галилея, 2022 г. Фото Анны Лифлянд.

В 2020-х годах в Израиле выращиваются два сорта хлопка в результате усилий двух семеноводческих компаний: сорт Пима с очень длинным волокном, используемый в основном для производства постельного белья, белья и нижнего белья; и сорт Акальпи, который представляет собой гибрид Пимы и Акалы и расширяет возможности использования известного сорта Пима.

Оба сорта собирают в сентябре-октябре, относительно коротком периоде сбора урожая, начинающемся с момента созревания урожая и заканчивающемся перед первыми дождями. Весь израильский хлопок экспортируется, прежде всего, в Китай и Индию, а также в Таиланд, Тайвань, Бразилию и другие страны.

В то же время, несмотря на перенос большей части текстильного производства на восток, четверть производимого в Израиле хлопка по-прежнему потребляется и в Европе.

Производство хлопка развито во многих хозяйствах Израиля, в частности, в Гуш-Эционе, Галилее (в том числе, в долине Хула).)

Ключевыми районами выращивания хлопка являются: южная прибрежная равнина и Изреэльская долина, Западная Галилея, долина Хефер и район Менаше. Но после увеличения местного выращивания хлопка в начале 2020-х годов, эта культура была посеяна также в Негеве и Верхней Галилее. Более того, после длительного, более чем 20-летнего перерыва, хлопок снова вернулся на Голанские высоты.

В 2022 г. хлопок выращивали на площади более 90.000 дунамов.

См. также

• Сельское хозяйство Израиля
• Ткацкое производство

Источники

• cotton fibre and plant - Hans-Dietrich H. Weigmann Encyclopaedia Britannica
• Отмерить локоть ткани (часть 2: шелк и хлопок) - ЖЖ Анны Лифлянд
• Agriculture in Israel: Coping with Population Growth by Jon Fedler (Updated September 2011)g/agriculturally-coping-with-population-growth
• The Ministry of Agriculture: Israeli cotton quantity has tripled, and for the first time in more than 20 years, cotton crops are planted again in Ramat Hagolan